V torek, 22. oktobra 2024, je ekipa, v kateri je sodeloval tudi naš študent Fakultete za upravo Luka Rizman, zmagala v kategoriji študentov in alumnov na finalu Rektorjeve nagrade v sklopu festivala UNI.MINDS. Tekmovanje prepoznava in nagrajuje najboljše inovacije, ekipa pa je prejela nagrado za projekt, ki uporablja umetno inteligenco za zmanjšanje količine zavržene hrane v gostinstvu in javnih institucijah.
O projektu FoodIQ
Projekt FoodIQ se je začel spomladi 2023, ko so zmagali na “Smart Turizem Hackatonu” in vzpostavili sodelovanje z gostinstvom Jezeršek. Cilj je bil z uporabo strojnega učenja in statistike napovedati potrebne količine hrane za dogodke, kot so kosila, cateringi in Odprta kuhna. Pilotni projekt na Odprti kuhni v Ljubljani je omogočil napovedovanje količine šmorna, ki bi ga morali pripraviti za določen dan. Po devetih mesecih so dosegli izjemen rezultat, saj so zavrženo hrano zmanjšali za 10 %, kar pomeni več kot 1000 kg preprečenega zavržka.
Njihova rešitev pa se ni ustavila pri gostinstvu. Ekipa trenutno sodeluje tudi z Osnovno šolo Matije Čopa, kjer zbirajo podatke o potrošeni hrani v šolskih menzah z namenom, da razvijejo prilagojen program, ki bo šolam omogočil natančne napovedi potrebne količine hrane ter zmanjšanje zavržene hrane.
Projekt, ki združuje tehnologijo in trajnostno delovanje, se širi in ponuja nove priložnosti za sodelovanje z različnimi partnerji.
Več o zmagi na Rektorjevi nagradi si lahko preberete na spletni strani UL: Rektorjeva nagrada 2024.